作為著名的古都，北京的典型建筑既有紫禁城高墻深院的皇家氣派，也有四合院紫藤架下的百姓營生�，F(xiàn)今的北京，四合院存留已經(jīng)不多，但作為北京民居的典型代表，四合院仍能引起老北京們屬于傳統(tǒng)的一份懷舊情懷。自然，那些開在四合院里的餐廳、咖啡館們也因此成為北京獨(dú)一份的特色場(chǎng)所。

　　位于白塔寺的北京兵海鄉(xiāng)間小院餐廳就是藏在眾多灰墻小院中，在原有四合院的基礎(chǔ)上加以有機(jī)整合的的一個(gè)頗具特色的餐廳。餐廳面積不大，連院子加包間也就200多平方米，但滿院的綠藤，各包間獨(dú)具中國民間特色的裝飾，帶給人的是一份屬于中國傳統(tǒng)民居的親切、純樸與溫馨。

　　門廊：山鄉(xiāng)風(fēng)情鄉(xiāng)間小院餐廳的大門是典型的北京四合院的門型。大門不算小，打開也有三米多，但門前沒有抱柱石，從前只是普通人家而已。低檐灰瓦覆頭，青條石板鋪地，再加上紅漆大門，青銅門環(huán)，和檐角垂掛的大紅燈籠，小院透著一股屬于尋常人家的熱鬧。

　　步入小院，是一條近50米的門廊。為了突出鄉(xiāng)居的質(zhì)樸和粗拙，除原有的青石板外，小院又在屋頂和墻面上做起了文章。門廊原是露天的，可北京風(fēng)沙大，春天揚(yáng)絮，冬寒夏熱，并不是露天的好地方。為了在保持露天的光線之下又避免直接見光，小院從農(nóng)家活學(xué)活用，仿造蔬菜大棚的形式，在整個(gè)門廊頭頂覆蓋上了白色有機(jī)玻璃屋頂，支撐架上還掛了幾個(gè)大紅燈籠，完全是一派農(nóng)家小院的風(fēng)情。兩邊的墻面上則砌以大塊鵝卵石，中間還間以佛龕、紅窗，表現(xiàn)的也是中國傳統(tǒng)山鄉(xiāng)的寫實(shí)風(fēng)。

　　門廊盡頭是一個(gè)小小的紅木拱橋，橋上青條石鋪面，兩邊是紅漆木欄桿，有點(diǎn)小橋流水的意思。小橋的兩邊畫了兩幅中國畫，一邊是寫意人物畫飲中八仙，一邊是青綠山水的江南春早圖。山水畫意境清遠(yuǎn)，色調(diào)淡雅，江南風(fēng)情一望而知；人物畫則設(shè)色講究，人物造型生動(dòng)，有點(diǎn)意興遄飛的豪氣。這樣的小院和畫墻，是人們久違了的中國傳統(tǒng)家居的親切，透著股讀書人家的雅潔。

　　院子：農(nóng)家風(fēng)味走進(jìn)小院，便覺撲面一片盈盈的綠意。小院面積不大，也就三、四十平方米大小，而且不是一個(gè)規(guī)則的方形，而是依屋形轉(zhuǎn)折，看得出原來住戶人家的影子。與門廊一樣，院子的屋頂也以透明有機(jī)玻璃覆頂，支撐的則是一片方格鋼架。院角有一棵仿真大樹，上面纏繞著幾棵瓜藤，瓜藤沿樹直上，藤蔓直覆蓋了整個(gè)小院。鋼架上還有一些專門的藤蔓類盆花，藤葉也盈盈垂掛，更為小院增加了幾分生機(jī)。仿真樹前還有一個(gè)一人多高的假山，上面同樣爬滿了樹藤。一院一藤，一山一樹，真真假假且不去論，起碼這一份綠就能勾起食客們童年家居的記憶，分明是一個(gè)親切的家的縮影。

　　門邊的收銀臺(tái)的設(shè)計(jì)也與小院相合，做的是斜檐紅瓦，檐角還掛了四個(gè)小紅燈籠，與門廊相互響應(yīng)。這方天地紅漆柜臺(tái)，紅漆酒架，柜臺(tái)角上還支了個(gè)青瓷花瓶，更是中國傳統(tǒng)的柜臺(tái)樣式，與魯迅、茅盾筆下的小鎮(zhèn)柜臺(tái)如出一轍。院子當(dāng)門的一面墻刷的是青灰，上面有原來四合院老的墻飾，或是一面畫磚，或是幾塊青磚臺(tái)上的磚雕。餐廳依墻還做了一些小的虛隔斷，方便客人相對(duì)隱蔽的要求。門的另一邊做的也是柜臺(tái)式的裝飾，檐角掛的是白底水牌，上面寫的是餐廳的特色菜名，仍是中國傳統(tǒng)小酒店的風(fēng)格。

　　那么大的一個(gè)院子現(xiàn)在是餐廳的公共用餐區(qū)，里面依區(qū)域劃分成散客區(qū)及包桌區(qū)，客人可根據(jù)人數(shù)多少選擇桌位。像小院這樣的餐廳，桌椅自然不會(huì)用一般餐館的沙發(fā)座，所以選用的還是棕色漆刷的木桌木椅，與餐廳的裝飾風(fēng)格有機(jī)地融為一體。

　　包間：民俗元素小院的包間大小不一，裝飾風(fēng)格也各不相同，不過無論是哪一種，其設(shè)計(jì)思想都是中國傳統(tǒng)家居及民俗元素，傳達(dá)的是純粹的中國裝飾風(fēng)。

　　餐廳最大的一間包間是獵戶廳，面積約20平方米，從屋頂?shù)綁γ妫瑥难b飾到地面，裝飾靈感全都來自于中國傳統(tǒng)獵戶人家，年紀(jì)大點(diǎn)兒的食客到這兒會(huì)聯(lián)想起《智取威虎山》里的獵戶人家。廳里的屋頂全換上了長(zhǎng)約30厘米、粗約10厘米的一筒筒帶皮原木，中間掛的也是仿上世紀(jì)三、四十年代山里獵戶常用的馬燈，散發(fā)著有些暈暗的暖光，想來山里獵戶從林海雪原深處走來時(shí)，這一星燈光就是心底家的呼喚吧。墻面仍用的是白墻，但一面掛了一支真正的單筒獵槍，據(jù)說裝上子彈，打幾支野兔不在話下。另一面掛著一個(gè)雄鹿頭，下面還掛著幾塊整兔皮，墻上還有一塊整獾熊皮，也是獵戶人家常見的裝飾。幾個(gè)屋角都有木棍綁扎的架子，上面放著各種虎、鹿、獐子等山野動(dòng)物模型，強(qiáng)調(diào)的也是與獵戶生涯有關(guān)的信息。屋里的桌椅極富特色，使的是一塊比床板更長(zhǎng)更寬的木板作為桌面，椅子則配的是長(zhǎng)條凳，和鋪了獸皮的靠背椅。這樣的桌椅，恐怕也只有大碗喝酒、大塊吃肉的山里漢子才能相得宜彰吧，這對(duì)習(xí)慣了職業(yè)生涯精致生活的白領(lǐng)們或許就是一種拒絕不了的誘惑。

　　其他幾個(gè)包間也各有各的特色，有婚俗廳的紅頂紅墻，大紅喜字大紅綢；也有布貼廳的民族蠟染和扎染布做的墻飾；有臉譜廳的京劇花臉、儺戲面具、根雕人臉，塑料鬼臉營造的奇幻迷離；也有民俗廳里的火炕、大花被面，墻上的領(lǐng)袖人像等，活脫脫是1960年代的鄉(xiāng)居人家。幾個(gè)廳的過廳里也擺滿了各式各樣的民間雜什物，竹簸箕，竹提籮，竹提籃，木斗、皮酒袋、馬燈、油燈，不一而足，每個(gè)物件都與中國人的家常記憶緊密相連，喚起每個(gè)食客童年、家庭、老房、長(zhǎng)輩等各式各樣有關(guān)生命的鮮活的記憶。

　　作者：李忠民